Productos y remedios naturales para nuestra saludLa medicina natural incluye desde la fitoterapia hasta la homepatía. A diferencia de ésta, que utiliza productos procedentes de plantas en muy pequeñas concentraciones como tratamiento contra las enfermedades, los remedios fitoterapéuticos son, para entendernos, los que utilizaban nuestras abuelas. Es decir, se trata de aprovechar las propiedades de las hierbas frutas o vegetales a través de infusiones, tinturas, especias, zumos, aceites esenciales o simplemente mediante su ingestión o aplicación directa, tal cual o combinados.

De hecho, la fitoterapia fue el origen de los medicamentos de síntesis, y actualmente es un gran arsenal terapéutico cuya eficacia en muchos casos está avalada por estudios científicos. Sin embargo, también es cierto que hemos de tener en muy cuenta que en ocasiones puede haber incompatibilidades y efectos secundarios, entre otras reacciones adversas.

Productos y remedios naturales para nuestra salud

Recetas de cocina con productos ecológicos
Cocinar con productos ecológicos es similar a hacerlo con los convencionales, y ni siquiera se necesitan recetas específicas para lograr excelentes resultados. Será suficiente con seguir las indicaciones, es decir, bastará con conseguir los ingredientes e intentar que todos ellos o la mayor parte sean bio y seguir los pasos, o simplemente inspirarnos en ellos para crear nuestro propio plato.

En este post hemos selecionado tres recetas sencillas que conceden todo el protagonismo a ingredientes biológicos, precisamente por esa simplicidad. En el caso de las clásicas manzanas al horno, se cocinan enteras, y lo mismo ocurre con los tomates rellenos, por lo que aprovechamos la mínima presencia de pesticidas en las pieles.

Recetas de cocina con productos ecológicos

Los mejores supermercados ecológicos en España
A la hora de comprar productos ecológicos no es fácil decidir dónde llenar la cesta de la compra sin tener que andar buscando en distintos puntos de venta por la falta de variedad, por no encontrar todo lo que buscamos en un mismo súper o simplemente porque algunos de los artículos tienen unos precios que nos parecen excesivos.

En este sentido, es casi una utopía encontrar en un sólo establecimiento variedad, precios razonables pero, sobre todo, competitivos, y una amplia oferta de productos, que vayan desde vegetales o carne hasta complementos alimenticios, harinas, panes, repostería, procesados, huevos, aceite, cosméticos o limpiadores domésticos.

Los mejores supermercados ecológicos en España

Inventan un ecológico enfriador de cervezas subterráneo
La huella hídrica y de carbono de la producción cervecera supone un fuerte impacto ambiental, por lo que no está nada mal intentar contrarrestarlo con inventos como éste, un enfriador de cerveza tan ingenioso como efectivo, que consigue mantenerlas frescas dentro de una nevera poco convencional que nos brinda la misma naturaleza.

El ingenio se llama eCool, ha sido inventado por unos jóvenes daneses amantes de esta popular bebida que fundaron una start-up para dar forma a una idea revolucionaria que sorprende por su sencillez. La idea es incluso obvia: consiguen un refrigerador ecológico que mantiene las cervezas frescas durante todo el año aprovechando la frescura y humedad del interior de la tierra.

Inventan un ecológico enfriador de cervezas subterráneo

Inventos que generan electricidad a partir de las plantas o del fuego
Conseguir un punto de recarga para un dispositivo móvil o un pequeño electrodoméstico es posible a partir de fuentes de energía renovable bastante atípicas. No hablamos de la energía solar, eólica, ni siquiera de la geotérmica o de la procedente de la biomasa convencional, sino de obtener electricidad del fuego o de la misma fotosíntesis de las plantas.

Aprovechar para este uso la fotosíntesis y el poder calorífico del fuego ofrece ventajas por doble partida, pues pueden utilizarse de manera continuada y se regeneran fácilmente, aunque no sean estricamente una fuente inagotable al estilo de aquellas.

Inventos que generan electricidad a partir de las plantas o del fuego

Inventan un plástico ecológico a partir de cáscaras de camarón
En lugar de desbordar el océano de plástico, como estamos haciendo, científicos de Harvard proponen darle la vuelta a la cuestión, es decir, obtenerlo a partir de los desechos de la pesca, concretamente de las cáscaras de camarón.

Investigadores del Instituto Wyss de Harvard han encontrado un método que permite la fabricación en serie de un plástico biodegradable obtenido a partir del quitosano, una forma de la quitina, un compuesto natural que proviene de la concha de los camarones, de otros crustáceos o insectos.

Inventan un plástico ecológico a partir de cáscaras de camarón

Semillas ecológicas para huerto o jardín
Elegir semillas ecológicas para nuestro huerto o jardín es optar por la opción más natural, de eso no cabe duda, pero también constituye un requisito esencial si practicamos formas de cultivo orgánicas y deseamos obtener los mejores resultados.

Frente a las semillas híbridas, transgénicas o tratadas con componentes sintéticos, las bio no han sufrido modificaciones genéticas ni han sido alteradas con fertilizantes, pesticidas u otros tratamientos químicos. Así, más allá de su característica orgánica, su uso es conveniente si queremos cuidar las plantas de un modo acorde. Tengamos en cuenta que la jardinería o agricultura orgánicas utiliza formas de cultivo alternativas a la convencional, ya sea en jardinería como en huertos.

Semillas ecológicas para huerto o jardín

Comprar fruta y verdura ecológica
Comprar vegetales orgánicos resulta cada vez menos complicado. Lo verde es tendencia, y se nota. En concreto, el boom de lo bio en el terreno alimentario está haciendo el milagrito. Ya sea mediante compra online o acudiendo a fruterías o supermercados que tengan productos ecológicos certificados, llenar la nevera con frutas y verduras libres de pesticidas es ahora más fácil que nunca.

Aún así, tampoco hay que echar las campanas al vuelo. Sin dejar de ser una opción minoritaria y poco económica, sí es cierto que el cambio con respecto a los últimos años es importante y se traduce en un mayor acceso a ellos. Por ejemplo, en internet hay un sinfín de páginas que nos ofrecen sus servicios a domicilio de venta de fruta y verdura ecológica.

Comprar fruta y verdura ecológica