Nueva etiqueta ecológica
Por fin ya es una realidad. Los consumidores no tendrán dudas al comprar alimentos elaborados de manera ecológica, por lo menos dentro de la Unión Europea. A partir de este verano, una nueva y única etiqueta obligatoria certificará que el producto que la lleve ha pasado los exigentes controles europeos para la alimentación responsable con el medio ambiente. De ese modo se facilitará el consumo de estos productos que consideran buenos para la salud ambiental y para los consumidores actuales, reduciendo la huella ecológica.

Se estima que casi el 5% de los alimentos ya pueden ser considerados ecológicos según la vigente normativa. El nuevo logotipo “eurohoja”, consiste en una etiqueta verde con las estrellas blancas repartidas haciendo la forma de una hoja de árbol. Los consumidores podrán reconocer así mejor los productos ecológicos elaborados dentro de nuestras fronteras. Junto a la etiqueta se permitirá colocar otros distintivos de carácter privado, regional o nacional.

Uno de los grandes objetivos del nuevo etiquetado es evitar la confusión generada entre los consumidores. Ahora, estarán seguros de que un producto que lleve esta etiqueta garantiza que como mínimo un 95% de sus ingredientes se han elaborado de manera natural, sin contaminar. Además, certifica que cumple con las normas del plan de inspección oficial y que no contiene organismos modificados genéticamente.

Los productores agrícolas que deseen reconocer sus alimentos como ecológicos deberán cumplir una serie de requisitos, como la rotación de cultivos, la limitación en el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos, antibióticos para ganado, la prohibición del uso de OMG, aprovechamiento de los recursos locales, tales como el estiércol para la fertilización o alimentos para el ganado producidos en la propia granja. Además, deberán pasar por un periodo de adaptación de dos años como mínimo para garantizar su compromiso ecológico.