En la actualidad hay más de 1.500.000.000 pequeños productores y productoras de alimentos a nivel mundial que se encargan de producir más del 75% de los alimentos que la totalidad del planeta consume, pero que se encarguen de darnos de comer, no significa que ellos tengan algo para llevarse a la boca.

Se está pensando en la posibilidad de asegurar que la gente no pase hambre con un modelo de agricultura, ganadería campesina y de pesca artesanal, bien organizado y creado.
Por contra a lo que se nos dice, la agricultura a pequeña escala asegura la producción de alimentos suficientes, sin abusar del petróleo, como se hace, desmesuradamente en la agricultura industrializada, por ello, la agricultura a pequeña escala y el comercio local, pueden mejorar notablemente la salud del planeta, además de paliar el hambre que muchos de estos productores a pequeña escala padecen.

Para comenzar con buen pie, hay que tener las medidas a tomar muy claras así como los pasos a seguir, para que un proyecto con tantas expectativas no quede sólo en el proyecto. Promete demasiado un proyecto así para que finalmente no se cumpla.

En primer lugar son necesarias una seria de políticas adecuadas y adaptadas. Las leyes deberían orientarse hacia un apoyo 100% real a la agricultura familiar y para ello, lo que habría que hacer en primer lugar sería repartir las tierras de nuevo. Se reclama urgentemente que las tierras vuelvan a las manos de los pequeños agricultores, una reforma agraria real, pendiente desde hace tantas décadas, que es realmente necesaria para todos.

Todos conocemos el problema, no es posible que más de mil millones de personas padezcan hambre en el mundo, y lo peor es que la mayoría, el 80%, son productores de alimentos a pequeña escala cuyo trabajo no está siendo favorable para ellos. Cientos de pueblos indígenas y trabajadores rurales que no pueden vivir de su trabajo, por lo que hay que poner una solución a tantos años de miseria y hambre.

Para reclamar los derechos de todo el mundo y mostrar que es viable alimentar y enfriar a todo el planeta, más de 500 representantes de la sociedad civil de todos los países organizarán un evento contundente e imaginativo frente a los Jefes de Estado para reivindicar los derechos de los más desfavorecidos y decir rotundamente:

“No más transgénicos”
“No a la especulación financiera con los alimentos”
“No al nuevo acaparamiento de tierras”
“No al cultivo de agrocombustibles”
“No a la pesca industrial”

Cuando los medios hablan de contaminación, todo el mundo mira hacia el cielo, algunos dirigen su mirada al mar, pero muy pocos miran al suelo. El terreno también sufre sus efectos de la contaminación acumulada: reducción de la producción agrícola. En efecto, los contaminantes que se depositan en suelo reducen considerablemente la productividad de los cultivos, lo que dificulta el objetivo de agricultura sostenible.

Pero además, todo el mundo sale perdiendo, al reducirse la productividad de las cosechas, los agricultores recurren utilizan más a los fertilizantes y pesticidas que, al mismo tiempo, aumentan la contaminación por nitratos del suelo y de las aguas subterráneas. Efectivamente, los mismos agricultores en sus ansias de producir más cantidad son los responsables de la alta contaminación de sus propias tierras. Lo conocemos como el círculo vicioso de la contaminación agrícola.

¿Los agricultores no se dan cuenta? Sí, claro que se dan cuenta, pero ante las dificultades de una agricultura sostenible, optan por la supervivencia a corto plazo. El nitrógeno es fundamental para el crecimiento de las plantas. Para evitar que se agote, los agricultores aplican de manera masiva y descontrolada todo tipo de fertilizantes nitrogenados y el riego abundante. Entonces, las plantas absorben parte de esos productos, el resto se filtra a través del subsuelo con las aguas de riego, contaminando los acuíferos y ríos.

Este problema es doblemente negativo. Por una parte, reduce la productividad del cultivo y además altera las leguminosas, plantas que absorben el nitrógeno del aire gracias a unas bacterias que se hallan en sus raíces, y facilita la tarea a la agricultura al controlar el uso de fertilizantes. Por eso se dice que el cultivo de leguminosas, mezclado con otras especies vegetales, forma una de las prácticas agrícolas ecológicas más recomendadas para aumentar la fertilidad del suelo y por lo tanto su calidad.

Actualmente, existen varias medidas que pueden permitir a la agricultura evitar los efectos del calentamiento global e incluso reducirlo. Los retos a los que se enfrenta el sector agricultor delante del futuro incierto que depara el cambio climático son importantes. Primero debe de ser capaz de adaptarse para poder seguir produciendo alimentos aunque con una menor productividad y escasez de agua. Las pérdidas agrícolas serán inevitables con el cambio de las estaciones, los efectos dependerán del tipo de cultivo, de la zona y del cambio de temperatura.

Los científicos aseguran que dentro de unos diez años, en México se perderán cerca de 300.000 hectáreas para la producción de maíz, mientras que los cultivos de Estados Unidos y Europa se verán obligados a desplazarse hacia el norte para poder seguir produciendo. Por otro lado, en algunos lugares más fríos como Canadá y Rusia, seguramente el aumento de las temperaturas alargue la temporada de cultivo. Sin embargo, todo esto son suposiciones, el cambio climático es incierto e impredecible.

Otro de los principales retos de la agricultura es reducir su nivel de contaminación. El carbono emitido, junto a otras emisiones derivadas de la gestión del suelo, supone hasta el 31% de las emisiones de gases de efecto invernadero. Todo eso podría evitarse con otras prácticas agrícolas más eficientes y ecológicas. Empezando por evitar los fertilizantes químicos que se aplican en los campos agrícolas, ya que liberan óxido nitroso, un gas mucho más dañino para la atmosfera que el mismo dióxido de carbono. Las soluciones pasan por aplicar compost, abonos verdes o simples rotaciones de los campos.

La agricultura ecológica tiene infinidad de objetivos que poco a poco se van cumpliendo en mayor o menor medida. Fomentar la biodiversidad, usar recursos y materias primas exclusivamente naturales, buscar la máxima calidad nutritiva, crear empleo, buscar el máximo desarrollo posible del mundo rural o frenar la contaminación medioambiental son algunos ejemplos de lo que se busca.

La salud de los consumidores de productos procedentes de la agricultura ecológica está asegurada. No se utilizan biocidas ni semillas transgénicas, con todo lo que eso conlleva. Además, aporta varios beneficios al medio ambiente. Son los siguientes:

Potenciar la agricultura para reducir el impacto del cambio climático en los países en vías de desarrollo puede hacer que los cultivos sean más resistentes a las incertidumbres del clima y ayudar a reducir el hambre y la pobreza. De ese modo, millones de campesinos pobres podrían contribuir a reducir las emisiones de gases causantes del temido efecto invernadero.

Sin embargo, se necesita financiación que ofrezcan incentivos a los agricultores para que puedan participar activamente en la reducción y eliminación de los gases contaminantes que ocasionan la deforestación y degradación de los bosques.

Mientras tanto, la agricultura sigue siendo una fuente importante de emisiones. Las prácticas agrícolas sostenibles ofrecen importantes oportunidades para frenar el cambio climático e incrementar la productividad agrícola. La retención de carbono en la superfície terrestre, mediante una reducción del laboreo, la mejor gestión de los pastizales y la restauración de tierras degradadas, supone la mayor parte del potencial de mitigación en la agricultura.

Sin olvidar el uso más eficiente de los fertilizantes, una mejor gestión de los recursos hídricos y los arrozales, plantación de árboles, la alternancia de forrajes y el uso sostenible de la diversidad genética animal.

Del campo a las ciudades. Los pequeños agricultores prefieren trabajar en las ciudades apostando por los huertos urbanos, rascacielos invernadero y granjas verticales. La solución más rentable sería cultivar a lo alto. La construcción de estas granjas en las ciudades evitaría el uso del transporte y acercaría a los consumidores todo tipo de productos agrícolas, garantizando el suministro a una población cada vez más numerosa. Se estima que a mediados de este siglo, el 80% de la población mundial vivirá en ciudades, por eso se van a tener que ofrecer más productos frescos a todos los consumidores.

Además, los nuevos sistemas de construcción y las nuevas tecnologías favorecerían a una producción mucho más eficiente durante los 365 días del año, sin depender de las temporadas, condiciones meteorológicas o los fertilizantes químicos. Dichos edificios se podrían autoabastecerse de energía renovable y agua de lluvia para regar las plantaciones. Los expertos aseguran que una granja vertical podría ser entre cuatro y seis veces más productiva que una normal.

Las fuertes olas de calor y temporadas sin lluvias amenazan seriamente la prosperidad económica y la diversidad ecológica del Mediterráneo.

Los problemas que puede sufrir los países afectados son un importante éxodo rural, el colapso de la agricultura y el fin del turismo. Por lo tanto, hay que tomar medidas para evitarlo.

La superficie de regadío se ha duplicado en los últimos 20 años y se ha convertido en el sector responsable de más del 75% del consumo de agua en España. Además, se siguen construyendo campos de golf sin controlar los niveles de agua de las zonas.

En España ya hay 317 campos de golf y cada uno consume 720.000 m3 al año, el equivalente al gasto de 14.000 habitantes.

El gobierno sigue utilizando las viejas fórmulas de gestión del agua pretendiendo aumentar la oferta con embalses y trasvases, aunque no son la solución definitiva ante la disminución de las precipitaciones.

Se recomiendan medidas como fijar tarifas que desincentiven su uso ineficiente y generalizar la instalación de contadores para controlar el consumo de todos los usuarios.

Según el presidente del Grupo Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC), Rajendrat Pachauri, dejar de comer carne un día a la semana puede contribuir mucho en la lucha contra el cambio climático. Tras varios estudios realizados por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), se ha llegado a la conclusión de que el sector ganadero contribuye en una quinta parte a las emisiones globales de gases de efecto invernadero.

Este economista indio, vegetariano de nacimiento, invita a todo el mundo a dejar la carne poco a poco. Primero un día a la semana, luego dos días, y así aumentando paulatinamente hasta dejar de consumir carne por completo.

¿Alguna vez os habéis parado a pensar como sería la agricultura en vertical? ¿Creéis que puede llegar a exisitir? Pues para los que opinen que sí, decirles que están bastante cerca de la respuesta. Al parecer, los cultivos verticales están dejando de ser una utopía para convertirse en una idea hipotética.

Sabedores de que el espacio escasea, no sería de extrañar ver torres de pisos con cultivos planta por planta. Algunas de las ventajas que esto otorgaría sería la reducción de costes (se transportaría todo lo obtenido desde un mismo sitio con gran capacidad) o el aprendizaje a la hora de cultivar en condiciones más adversas.

El agotamiento del petróleo es un problema cada vez más grave. Todas las economías mundiales dependen en gran parte del consumo de petróleo.
La teoría del pico de Hubbert nos predice que la producción mundial de petróleo llegará a su cenit y después descenderá tan rápido como creció.

El año exacto del pico no podrá conocerse hasta que ya haya sucedido. Con los datos actuales de producción el cenit ocurrirá en 2010, pero tranquilos tendremos reservas para al menos 100 años más.
Cuando la producción de barriles empiece a descender, los precios del crudo se dispararan a cotas jamás pensadas y muchas industrias deberán de cerrar, se verán especialmente afectadas las de transporte, agricultura, industria química, entre otras muchas.

El crecimiento económico que vive el primer mundo desde la revolución industrial son gracias, en gran medida, al uso de los combustibles fósiles. Pero estos recursos, obviamente no son ilimitados.
Lo peor está por llegar, pues el medio ambiente podría también verse afectado. Cuando los precios de los combustibles suban, alternativamente la humanidad podría aumentar el uso de energías aún más contaminantes como el carbón.
La inflación también está ligada con las subidas en el precio del petróleo. Por lo que los tipos de interés serán más elevados, las hipotecas más caras y los bolsillos de los consumidores vacíos.