Consejos para ser ecológicos en nuestro bar

Si tú, alguno de tus amigos o familiares tenéis un bar o restaurante, te interesará saber cómo se podría llevar a cabo el comportamiento más sostenible en estos lugares. Estos consejos te serán de gran utilidad tanto si eres propietario, como si trabajas en la hostelería o, simplemente, sueles acudir bares y restaurantes. ¡Es muy sencillo lo que puedes hacer para que tu compromiso con el medio ambiente sea el más responsable incluso a la hora de trabajar o de salir a divertirnos!

El dueño o encargado del bar tiene en su mano comportarse de forma más sostenible

Si, además, eres el propietario de uno de estos negocios, te interesará saber que el sector ecológico ha crecido muchísimo en volumen, especialmente en países como España. Eso quiere decir, que además de las innumerables ventajas que comportará, es muy posible que ganes en clientela si ellos se dan cuenta de que pones en práctica un compromiso real con el planeta. En un próximo post, te daremos una serie de recomendaciones para montar tu propio negocio ecológico, como bares de tapas ecológicas. Aunque en tu bar o restaurante se sirva comida tradicional, en realidad, es muy poquito lo que tendrás que hacer para implementar la “filosofía verde” en tu bar, muy necesaria, por muy pequeño que sea éste.

Consejos para ser ecológicos en nuestro bar

En primer lugar, revisa la lista de proveedores. Quizá sea el momento de pensar estas marcas a las que compras ponen en práctica un comportamiento sostenible. Intenta colaborar con las empresas que más miren por la ecología para contribuir asimismo a potenciar este valor. También encontrarás mucha información sobre asociaciones u organizaciones que pueden ofrecerte programas ecológicos de gran interés para tu bar.

Consejos para ser ecológicos en nuestro bar

Usa siempre que puedas productos autóctonos para ahorrar al medio ambiente el dióxido de carbono derivado de los largos traslados, lo que, además, puede ser un punto extra de atracción para tu negocio. Propónte, comprar alimentos locales, que se produzcan a pocos kilómetros de tu bar. Igualmente, si puedes comprar las bebidas producidas en tu ciudad, muchísimo mejor. Aprovecha las frutas y verduras de temporada para integrar al menú. También es un punto a valorar que entreguen el género con pocos envases en plásticos y vidrios, pues además de reciclar, es mejor si intentamos generar menos residuos.

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