Frutas exóticas que te encantará conocer

Las frutas forman parte de los grandes regalos que nos da diariamente la madre naturaleza. Están riquísimas, son saludables y nos ayudan a mantenernos en forma, pero, además, el Planeta nos ofrece una gran variedad de ellas. Aunque, para tener un comportamiento ecológico, es necesario consumir productos y frutas locales, ya que la huella de carbono que dejan las exportadas es enorme, tenemos la opción de buscar aquellas que se hayan cultivado de forma ecológica. De hecho, el cultivo de frutas tropicales orgánicas está en auge. Además, si viajamos a algunos de los países donde se cultivan que te presentamos en el post, tendremos una ocasión estupenda para consumirlas. Te ofrecemos una lista para que las conozcas mejor.

Rambután

Esta exótica fruta de aspecto delicioso que sabe a una mezcla entre coco, piña y lichi es originaria del archipiélago malayo. De hecho, en este idioma autóctono el significado de su nombre es “peluda”, cuyo origen no resulta difícil de adivinar al ver el aspecto de la fruta. Quizá por esos “pelos” desordenados podría parecer el rambután poco apetitoso, pero una vez pelado, obtenemos una fruta fresca y tierna con textura y sabor similar a la de la uva, por esa mezcla de dulce y ácido. Se puede comer cruda, aunque en algunos pueblos malayos la cuecen con azúcar y clavos aromáticos y la consumen como postre. Pese a que procedente de Asia, el rambután se está volviendo tan popular que actualmente se cultiva en otros países, como a México o Hawaii.

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Physalis

Probablemente el nombre no te dice nada, pero es posible que ya hayas visto esta fruta en alguna ocasión, en restaurantes de cocina internacional o como decoración de postres, ya que visualmente es muy bonita y queda perfecta para la ornamentación de platos. En realidad es una planta tropical, propia de las regiones templadas y cálidas, familia de las solanáceas. Pese a su aspecto sofisticado, no es una fruta como tal, sino que procede de la familia de los tomates y berenjenas. Tiene un sabor ácido, sin llegar a ser dulce, por eso, al final, nos daremos cuenta de que no es tan diferente a un tomate tipo cherry.

Frutas exóticas que te encantará conocer

Son originarias de regiones de Sudamérica, aunque se cultivan en algunas zonas de Asia, por esa razón las hemos visto en ocasiones en restaurantes asiáticos. Lo mejor de esta fruta, además de su belleza e intenso color naranja, es que podemos comerla tanto acompañando postres (con una tarta de chocolate y nata están buenísimas), como comidas saladas (a menudo, las encontramos acompañando platos de pasta).

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