Cómo eliminar el uso del papel de aluminio en tu cocina

Desde hace muchas décadas, el papel de aluminio está presente en casi todas las cocinas. Su uso se popularizó para envolver alimentos, transportarlos, para guardar las cosas en la nevera y para cocinar, además de otras muchas cosas. Sin embargo, el papel de aluminio es altamente contaminante y se desperdicia muchísima cantidad en los hogares.

El aluminio, al producirse, contamina enormemente. Produce contaminación de las aguas, tala de árboles, consumo de energía y emite muchísimo dióxido de carbono (CO2), aunque también, al fundirlo, se producen gases muy tóxicos y presentes en la lluvia ácida, como el óxido de azufre o el óxido de nitrógeno. Además, está hecho a base de bauxita, sosa cáustica y cal. También en su proceso de reciclaje se producen emisiones de CO2 y partículas con alto contenido en FFC, que contribuyen al efecto invernadero. Se ha demostrado que la exposición al aluminio es muy perjudicial para la salud.

Cómo eliminar el uso del papel de aluminio en tu cocina

De hecho, un estudio de 2012 demuestra que al comer alimentos que hayan estado envueltos en papel de aluminio, este tóxico material podría acabar dentro de ellos y podríamos, por tanto, ingerirlos. “El uso de papel de aluminio para cocinar contribuye de manera significativa a la ingesta diaria de aluminio a través de los alimentos cocinados”, decía el estudio.

Además, sus múltiples usos han hecho que se trate de un desperdicio del que solemos abusar. No nos damos cuenta, pero estamos acumulando cantidades enormes de este papel si lo usamos cotidianamente en nuestra cocina. El papel de plata de un solo uso supone igualmente un gasto para nuestros bolsillos. En España se gastan más de 650 millones de euros anuales en aluminio como envoltorio de bocadillos y comidas para llevar.

Alternativas para eliminar el uso del papel de aluminio

Por lo cual, es necesario dejar desde ya de usar este elemento, para tener un comportamiento ecológico y responsable y para preservar la salud de nuestra familia con estas opciones mucho más naturales y saludables. Piensa en todo lo que ahora haces con el papel de aluminio. Cada una de esas cosas puede ser sustituida fácilmente por otros métodos menos perjudiciales.
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