atún rojo

El atún rojo se recupera
El ICCAT es el Comité Internacional para la Conservación del Atún Atlántico, un organismo que trabaja para la conservación de los grandes pelágicos, como los tiburones, el pez espada, el atún rojo y el atún blanco, entre otros. Vigila el nivel de conservación de especies explotables desde el punto de vista comercial que viajan por aguas de diferentes países e internacionales.

El atún rojo es una de esas especies, un pez que ha sufrido tal sobrepesca que sus poblaciones se estaban reduciendo peligrosamente. En 2006, ante la creciente demanda de sushi y, en general, de alimento para muchos países, la ICCAT fijó un plan de recuperación, reduciendo la cuota de captura, que bajó de las 32.000 toneladas de 2007 a las 12.900 en la actualidad. Y parece que el plan ha funcionado. En su último informe, el Comité Científico de ICCAT destaca la recuperación de la especie.
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Liberados 460 atunes rojos criados en cautividad
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, a través de la Secretaría General de Pesca, ha liberado, una vez concluida la campaña correspondiente a 2011, un remanente de cerca de 460 ejemplares de atún rojo procedentes de una granja de engorde en Murcia.

La decisión se ha tomado una vez terminadas las operaciones de sacrificio y haberse alcanzado la cuota autorizada según el peso límite establecido, de acuerdo con la tabla de porcentajes de engorde propuesta por el Comité Científico de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT). Es una medida encaminada a recuperar la población de esta especie, en peligro crítico.
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Precio récord por un atún rojo: 570.000 euros
Un atún rojo fue vendido por el precio récord de 736.000 dólares (más de 570.000 euros). ¿Adivináis dónde? Efectivamente, en Japón. La cifra casi duplica el máximo precio pagado hasta ahora por un ejemplar de atún rojo, una especie amenazada. ¿Se debe seguir pescando el atún rojo? ¿Qué sentido tiene pagar esa cantidad de dinero?

El atún rojo es utilizado, principalmente en el país nipón, para elaborar un tipo de sushi altamente cotizado. Lógicamente, fue el dueño una cadena de restaurantes de este tipo de comida, llamado Kiyoshi Kimura, el que ha pagado la absurda cifra. Es la primera subasta del año en el tradicional mercado de pescado de Tsukiji, en Tokio.
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Se vende más atún rojo del que se pesca
Los datos sobre la pesca de atún rojo no cuadran. Una cosa es lo que afirman pescar los pescadores y otra lo que se vende en los mercados. Según un informe encargado por la fundación PEW demuestra que cada año la venta internacional de atún rojo duplica con creces las capturas acordadas por los países que lo pescan. La primera y lamentable primera conclusión que se puede hacer es que se está poniendo en riesgo la supervivencia de esta especie protegida.

Más allá del mero hecho medioambiental, ya de por sí grave, este informe denota la falta de conciencia de los pescadores y la desidia de las instituciones públicas que deberían controlar el cumplimiento de las normas.
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La UE no protege el Mediterráneo
La ONG WWF ha mostrado su decepción por las medidas adoptadas por la Comisión Europea ante la reforma de la Política Pesquera Común. No ha sido la única organización que ha protestado por la nueva línea política de la Unión Europea, también la Plataforma Mediterránea de Pescadores Artesanales ha declarado estar en desacuerdo con dicha política.

Según la organización WWF, el documento de reforma de la Comisión deja prácticamente excluidos a los trabajadores de la flota artesanal. En un país pesquero como España, por ejemplo, este colectivo supone el 80% del empleo en el sector pesquero.
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Avances en la cría de atún rojo en cautividad
Científicos del Instituto Español de Oceanografía (IEO) han obtenido un año más puestas viables de atún rojo sin necesidad de inducción hormonal. Esto supone una nueva oportunidad para estudiar la manera de criar en cautividad esta especie amenazada. Los investigadores confían en superar ampliamente los resultados obtenidos en los dos años precedentes, en los que se alcanzaron supervivencias de 73 y 110 días respectivamente.

Desde el 9 de junio, en las instalaciones del Centro Oceanográfico de Murcia del Instituto Español de Oceanografía, se obtienen diariamente puestas de huevos viables de atún rojo en el marco del proyecto SELFDOTT (From capture based to SELF-sustained aquaculture and Domestication Of bluefin tuna, Thunnus Thynnus). Alrededor de sesenta ejemplares de esta especie se encuentran ubicados en dos jaulas flotantes de veinticinco metros de diámetro y veinte metros de profundidad en la bahía de El Gorguel (Cartagena).
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El atún rojo en peligro de desaparecer
El atún rojo es uno de los animales marinos con mayor peligro de extinción. Se trata de un problema denunciado por varias organizaciones ecologistas, instituciones internacionales y asociaciones de pescadores tradicionales. Sin embargo, nadie parece poner remedio al problema. Los últimos informes aseguran que la pesquería de este túnido se está reduciendo hasta su práctica desaparición en el Atlántico Oriental y en el Mediterráneo. Todo parece apuntar que el principal responsable es la pesca ilegal y la desmesurada flota europea.

Lo cierto es que cada vez más se dan capturas de atún rojo no declaradas, que se transbordan en alta mar a enormes barcos con destino a los mercados de Japón y Estados Unidos. Donde se utiliza para la preparación de especialidades culinarias como el sushi. Greenpeace, entre otras organizaciones, ha denunciado la presencia de barcos japoneses que recorren al Sur de Sicilia, cuando la pesca está prohibida.

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El atún rojo continúa en peligro
La Comisaria Europea de Pesca, Maria Damanaki, ante el Comité de Pesca del Parlamento Europeo, está a favor de recortar las cuotas de captura de atún rojo. Ante esta afirmación, tanto Greenpeace como WWF/Adena denuncian que la Asociación de Pesca, Comercio y Consumo Responsable de atún rojo (APCCR) ha sido creada para hacer un lavado de cara verde a esta industria, ya que han afirmado que el atún rojo se está recuperando y debe mantenerse la situación actual en esta pesquería.

Para las dos organizaciones ecologistas, las declaraciones de Damanaki demuestran que la Comisión es consciente de la grave situación que atraviesa el atún rojo y de que la Unión Europea tiene la obligación de asegurar su recuperación. Además, creen que es el momento para que el Gobierno español deje de pensar sólo en los intereses de su industria pesquera y demuestre también preocupación por el medio ambiente y empleos en el sector a largo plazo.
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