Tipos de ovejas

Originaria de España, la oveja Merina de cuello y patas cortas es reconocida por producir una de las lanas más finas, largas y apreciadas en la industria textil. Por razones económicas y de adaptación a todos los continentes y a diferentes tipos de ambientes es una de las razas más apreciadas en todo el mundo. Además, ha dado origen a la mayoría de las razas ovinas actuales. En España, además de las variedades blanca y negra, se pueden encontrar la merina de Grazalema y la merina de los Montes Universales.

Procedente del Reino Unido y del entrecruzamiento de machos Southdown con hembras Norfolk Horned, la oveja Suffolk es fácilmente identificable por su cabeza y patas negras. Es valorada principalmente por su carne de alta calidad, su lana y su rápido crecimiento.

La oveja Dorper es una raza de Sudáfrica resistente adaptada a regiones áridas de dicho país. Se distingue por su cabeza negra o blanca (White Dorper) y su capacidad para producir carne magra de excelente calidad. Además, presenta altas tasas de fecundidad, crecimiento y resistencia.

Originaria de la isla de Texel en los Países Bajos, esta raza es conocida por su musculatura y la calidad de su carne y es muy utilizada en otros países como Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay y en otros países de Europa. Su lana es apreciada por su blancura y densidad y es utilizada en hilados de medias y otras prendas.

Procedente de Inglaterra, precisamente de la región Sun and Green, la oveja Romney es una raza de doble propósito, ya que produce lana de buena calidad y carne sabrosa. Es especialmente resistente a climas húmedos y fríos. Presenta un cuerpo robusto, patas fuertes y cortas.

Esta oveja es originaria de las colinas Cheviot entre Inglaterra y Escocia y es reconocida por su resistencia y adaptabilidad a terrenos montañosos. Produce una lana blanca y de textura suave. Sus orejas son cortas y erectas y su cabeza al igual que sus extremidades anteriores y posteriores, carecen de lana.

Conocida por sus múltiples cuernos en ambos sexos (generalmente cuatro) y su pelaje moteado en blanco y negro, la oveja Jacob tiene orígenes escandinavos y es valorada tanto por su lana como por su carne. Se trata de animales robustos, con alta resistencia a los parásitos y a diferentes enfermedades. Debe ser alimentada con forrajes de buena calidad y protegida durante períodos de lluvia.

Proveniente de las islas Shetland en Escocia, esta pequeña oveja produce una lana fina y suave, ideal para tejidos delicados. Es apreciada por su amplia gama de colores que varían de grises, marrones a blancos y negros. Esta raza llegó a estar en peligro de extinción en la década de los 70. No obstante, debido al esfuerzo de pequeñas explotaciones ganaderas, hoy está fuera de peligro.

La oveja Karakul o QaraQul es una de las razas más antiguas del mundo, originaria de Asia Central. Es conocida por su lana de textura áspera y por la producción de pieles de cordero utilizadas en la confección de abrigos y sombreros. Asimismo, es valorada por su carne.

Procedente de Siria y la Mesopotamia, la Awassi o Baladi es una raza destacada por su alta producción de leche rica en grasa, ideal para la elaboración de quesos tradicionales. En cuanto a su aspecto es una de altura media y cuerpo robusto que suele presentar manchas de color marrón o rojizas. Sus orejas, a diferencia de otras razas, son largas y anchas.

Esta raza de oveja lechera proviene del norte de Alemania. Su leche es utilizada para la producción de quesos y yogures de alta calidad. También se utiliza para el cruce con otras razas para mejorar la producción de leche en aquellas ovejas no lácteas. Una de las características más distintivas de la East Friesian es su cola, ya que es delgada y carece de lana.

De origen francés, la oveja Lacaune es productora de leche y carne. En Francia es una de las razas más importantes, y de su leche se obtiene el famoso queso Roquefort. Asimismo, presenta una buena adaptabilidad a la climatología y sistemas productivos españoles. Se trata de un animal de tamaño medio a grande, con una cabeza fina y perfil subconvexo, además de un vellón blanco y abierto que no es muy extendido.

Esta raza, originaria de Escocia e Inglaterra, es fácilmente reconocible por su cara y extremidades cortas negras y sus cuernos en forma de espiral. Es resistente y se adapta bien a terrenos montañosos, siendo valorada por su carne y lana.

El origen de esta raza radica en el suroeste de Inglaterra, siendo conocida por su capacidad reproductora en cualquier época del año. Produce carne de alta calidad y una lana blanca y densa. Es capaz de adaptarse a climas templados fríos y subhúmedos. Se distingue por sus cuernos prominentes y simétricos en forma de espiral, así como por su cuerpo compacto y musculoso.

Introducida en América por los colonizadores españoles, esta raza originaria de Estados Unidos, es apreciada por los pueblos nativos, especialmente los Navajo, por su lana larga y resistente, ideal para la confección de textiles tradicionales. Son animales pequeños con cola larga y cuernos.

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