Cúrcuma y jengibre: para qué sirve, cómo se toma y contraindicaciones

Jengibre y cúrcuma suelen tomarse juntos porque tienen propiedades similares, potenciando así uno al otro. Revisemos cuáles son los beneficios de la cúrcuma y el jengibre.

Desinflaman el cuerpo

La cúrcuma y el jengibre actúan desinflamando tejidos y órganos del cuerpo, para reducir la respuesta frente a heridas, o a infecciones. Es importante tratar la inflamación crónica, porque puede conducir a enfermedades graves como cáncer. Algunas de las enfermedades inflamatorias más comunes y que el jengibre y cúrcuma pueden ayudar, son la migraña, asma y artritis.

Alivian digestiones pesadas

El jengibre es excelente para reducir gases que causan cólicos y dolores abdominales, y en combinación con la cúrcuma, ayudan a tener una mejor digestión. Pueden tomarse también para aliviar otros síntomas estomacales como las náuseas, gastritis, e incluso diarrea.

Reduce la migraña y dolores de cabeza

La combinación de cúrcuma y jengibre es un gran aliado para reducir dolores de cabeza, gracias al jengibre que mejora la circulación, aliviando la tensión de los vasos sanguíneos intracraneales, junto con las propiedades antiinflamatorias y relajantes de la cúrcuma.

Ayuda en malestares respiratorios

Puede usarse en enfermedades respiratorias de carácter vírico o bacteriano, pero también en enfermedades crónicas como el asma. El jengibre ayuda a mejorar la respiración, y el efecto es potenciado con la capacidad antibacteriana de ambas plantas que ayudan a bloquear la reproducción de patógenos en vías respiratorias.

Mejora la circulación

Para individuos que sufren de una mala circulación, que se manifiesta con venas visibles, extremidades frías, várices, o hinchazón de piernas, tomar cúrcuma y jengibre será de enorme ayuda. Los vasos sanguíneos se estimularán y ayudarán a que haya un mayor flujo de sangre. Se tendrá un alivio de la inflamación de las extremidades, y alivio de la sensación de dolor que suele surgir de la mala circulación.

Apoya al sistema inmune

Cuando es temporada de gripes, esta combinación es muy eficiente para hacer que tu sistema inmune responda mejor. Incluso si ya comienzas a sentir síntomas, ingerirlo te ayudará a que la sobrepases mucho más rápido y con menos malestar.

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Infusión de cúrcuma y jengibre

La mejor forma de tomar estas dos plantas es en bebida. Para preparar la infusión de cúrcuma y jengibre, sigue estos pasos:

1. Coloca media cucharadita de jengibre y media de cúrcuma. El formato es indistinto, puedes conseguirlo en polvo o en hebras en tiendas naturistas, o mejor aún si puedes conseguir en mercados de hortalizas los rizomas frescos. También se pueden conseguir fácilmente en el supermercado bolsas de té ya mezcladas con estas hierbas.
2. Coloca a hervir una taza de agua, considerando un poco más de agua por la que se evapora durante el proceso.
3. Una vez que llegue a punto de ebullición, coloca las raíces. A este método se le conoce como decocción, y se aplica a raíces o tallos, que al ser partes de plantas más duras que las hojas, requieren más tiempo de cocción.
4. Espera 2 minutos con el agua hirviendo, y apaga pasado el tiempo.
5. Cuela y bebe.

La dosis a tomar es de una a dos tazas al día. Puedes consumirlo media hora antes de irte a dormir, o media hora después de comer.

Shot de cúrcuma y jengibre

Esta es otra forma de consumirlo que es usado por muchos por la facilidad que tiene apegarse al consumo constante. Este método está muy de moda, y suelen venderse shots muy caros en tiendas especializadas, pero tú puedes prepararlos fácilmente en casa. A una fracción del costo, y con más control de lo que lleva.

Estos son los pasos:

1. Corta y pela una naranja, un limón, una cucharada de cúrcuma, y una cucharada de jengibre.
2. Coloca en la licuadora todos los ingredientes. Agrega una taza de agua.
3. Cuela el líquido obtenido.
4. Divide en frascos pequeños el jugo, idealmente en cuatro partes.

Toma por las mañanas un shot de este jugo, como complemento a tu desayuno.

Ambas plantas son bastante benignas, pero hay que conocer ciertas contraindicaciones para consumirlas de forma segura.

• No se recomienda consumir en ayunas, porque puede causar irritación al estómago. Incluso, es desaconsejado en individuos que tengan úlceras estomacales, para reducir el riesgo a dolores o empeoramientos.
• Por otro lado, no se recomienda en personas que toman medicación para la coagulación, ni para la presión arterial.
• Algunos de los efectos secundarios que puede presentar el sobreconsumo está la diarrea, irritación de la piel o dolor de cabeza.
• Se recomienda moderar el uso en mujeres embarazadas o que están en lactancia.

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