Día Internacional del Té: cuándo es y por qué se celebra

Actualmente, el Día Internacional del Té se celebra el 21 de mayo. A partir de 2019 se empezó a celebrar este día, cuando al Organización de las Naciones Unidas aprobó una moción para modificar la fecha que antes era el 15 de diciembre, que originalmente se estableció para fomentar el desarrollo de la industria del té y el bienestar de sus trabajadores.

La ONU decidió establecer un Día Internacional del Té para informar de los beneficios del té en la salud humana, para reconocer mundialmente los esfuerzos de los productores originales del té y, además, para alertar sobre acciones conjuntas que podemos realizar para seguir conservando una tradición que ha pasado de ser una costumbre oriental, a un gusto mundial.

El té es la segunda bebida más usada en el mundo, después del agua. Sin embargo, los esfuerzos que se realizan para dar a conocer sus propiedades son retomados cada año en el Día Mundial del Té, para que la población mundial se concientice sobre la importancia de adquirir este hábito de salud y recapacite en las bondades de su uso.

La celebración del Día Internacional del Té es una iniciativa importante, pues permite conocer sus beneficios según el tipo de té que se use y, según la ONU, también activa la economía de zonas empobrecidas en donde suele cultivarse, contribuyendo además a la seguridad alimentaria. Es importante destacar que es uno de los cultivos más importantes en la economía, por lo que mantenerlo asegura este desarrollo económico para las comunidades productoras.

Puntualmente, los objetivos del Día Internacional del Té son los siguientes:

• Impulsar prácticas de cultivos sostenibles.
• Reconocer el valor nutritivo, medicinal y desintoxicante del té.
• Informar sobre la importancia de los pequeños productores de té.
• Combatir la pobreza que sufren la mayoría de estos.
• Impulsar la economía en las zonas productoras de té, que al mismo tiempo son vulnerables.
• Empoderar a las mujeres que son parte importante en el proceso de producción de té.
• Crear conciencia en torno a la protección ambiental, ya que el sector del té sería uno de los más afectados si el calentamiento global no detiene su carrera.
• Dar a conocer el valor de la cadena de té: desde que comienza el proceso de siembra y cosecha, hasta la producción y finalmente el servicio de una taza de té.
• Dar a conocer los diferentes tipos de té que hay y sus beneficios a la salud, entre los que están el blanco, amarillo, verde, negro, pu-her y oloong o rojo.

La forma más sencilla de celebrarlo es tomando una taza de té, pero para participar de un festejo activo, podemos tomar algunas iniciativas personales que nos ayuden a generar un cambio positivo.

• Podemos iniciar, si es que aún no lo tenemos, el hábito de tomar té. La mejor forma de hacerlo es después de los alimentos, tibio, sin azúcar ni complementos. La dosis puede ser de una a tres tazas al día. Si lo compras de Comercio Justo, esto contribuirá a que la industria del té de los pequeños productores crezca.
• También podemos invitar a nuestros amigos y familiares a una celebración del Día Internacional del té, intercambiando información valiosa y tomando té con ellos.
• Ahora que ya los conoces, les puedes explicar los muchos beneficios que tiene para la salud. Como has visto, muchas de sus utilidades son curativas y preventivas, así que tanto jóvenes como adultos mayores se pueden beneficiar de una taza del té al día.
• Consigue una visita con tu círculo social, a una Casa de Té, para disfrutar de una velada en donde se incluyan muestras de té original. Si no existen en tu ciudad, podéis visitar un restaurante de comida oriental en el que muy probablemente tendrán tés.
• Incluye en tus compras de la despensa una caja de té para que el festejo pueda extenderse un mes más. Procura conseguir té que tenga certificaciones ecológicas o de Comercio Justo, para asegurar que provienen de una industria que contribuya a su comercio sostenible.

Ya conoces mejor cuándo es el Día Internacional del Té y por qué se celebra, entre más detalles, y ahora en este otro artículo puedes conocer más sobre el Té verde ecológico: propiedades y beneficios.

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